10 juillet 2006
Mousse d'artichauts en verrine
Après quelques jours d'absence me revoilà.
L'été est là et nous avons envie de fraicheur. J'avais par ailleurs envie d'artichauts, j'ai donc préparé une mousse d'artichauts, une recette simplissime et rapide, j'aurais bien rajouté quelques crevettes mais je n'en avais plus, la prochaîne fois je ne les oublierai pas.
J'ai pris une boîte 1/2 de fonds d'artichauts (soit 250 g poids net égoutté ) je les ai rincés et coupés en petits dés puis passés au mixer avec 1 càs de crème fraîche prélevée sur un pot de 20 cl, j'ai fouetté le reste de la crème fraîche puis j'ai mélangé les deux préparations, j'ai salé et poivré.
J'ai réparti ma mousse au fond de quatre verrines, ajouté quelques dés de tomates et un peu de guacamole sur le dessus.
Servir bien frais et Bon appétit !
Commentaires
Recette simplissime mais parfaite, j'achète.
et avec des frais, ça doit pas êt' mal non plus! merciiii!
oh oui
ça doit frais et super bon ! j'adore l'artichaut alors j'en veux bien !
bravo
Ca, ça va y passer :-)
Et moi, j'adopte, avec ou sans crevettes.
mmmmhhh délicieux !!! belles photos !
une recette idéale en ce moment et très joliment présentée, j'adore ces verres!
c'est vrai qu'on ne pense pas toujours à l'artichaut et pourtant on peut faire de bien bonnes choses avec la preuve!
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=120428&pid=2266824
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
