8 juin 2006
Une petite verrine toute simple
J'ai trouvé au rayon fromage de mon supermarché
des dés de fromage de chèvre marinés dans de l'huile de colza et de l'huile d'olive avec de l'ail, du poivron, des épices (basilic, ail, citron) et de la ciboulette. Moi je n'aurais mis que de l'huile d'olive mais bon ce n'est pas moi qui les ai préparés donc on ne se plaint pas.
J'ai décidé de préparer avec une petite entrée simple et rapide en verrine.
Au fond j'ai mis des feuilles de roquette, puis une couche de dés de cervelas (saucisse de viande), une couche de dés de tomates et j'ai terminé par mes cubes de fromage de chèvre marinés.
Cela a donné :
avec un filet d'huile d'olive et un filet de vinaigre balsamique. Mmm
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