05 avril 2006

Et l'inspiration est arrivée

Ce matin à voir toutes vos recettes pour cette 7° édition de Blog Appétit je me suis dit que j'aurais pu faire un effort et participer. Et l'inspiration m'est venue au cours de l'après midi, voilà donc le résultat : Ballotins de chou vert au canard Pour la farce : 3 manchons de canard, 1 oignon, 1 petit oignon blanc frais et sa queue, 5 champignons noirs (à réhydrater dans un bol d'eau tiède) , 6 feuilles de chou hachées, 2 gousses d'ail, du nuoc nam et du poivre, 1 oeuf. Pour les ballotins : 9 grandes feuilles de... [Lire la suite]
Posté par Ainsi va Nathy à 22:21 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

03 avril 2006

Pour un soir

Pour un soir, avec pas grand chose dans le frigo en fait 4 saucisses aux herbes, 1 rouleau de pâte feuilletée. FEUILLETES AUX SAUCISSES : 1 rouleau de pâte feuilletée 4 saucisses aux herbes, 1 oignon, 1 gousse d'ail, du persil, 1 petite boîte de champignons, du vin blanc, de la chapelure, 1 oeuf. Après avoir fait revenir l'oignon émincé, j'ai ajouté les saucisses sans la peau et mélangé le tout, 1 gousse d'ail hachée, les champignons émincés, ensuite je mouille avec du vin blanc et je rajoute une cuillère à... [Lire la suite]
Posté par Ainsi va Nathy à 11:03 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
28 mars 2006

Mon gratin de courgettes

Hier au soir, toujours deux steacks hachés dans le frigo et un bol de riz : que préparer avec cela ? Et hop, une idée : MON GRATIN DE COURGETTES 1 kg de courgettes 2 steacks hachés, 1 bol de riz blanc, 100 g de lardons fumés, 1 1/2 oignon haché, 2 gousses d'ail 100 g d'emmental Couper les courgettes en rondelles et les faire cuire à la vapeur. Pendant ce temps faire revenir les oignons hachés, les lardons et les steacks hachés, puis ajouter le bol de riz et oups ... j'oubliais deux gousses d'ail hachées. Dans... [Lire la suite]
Posté par Ainsi va Nathy à 15:13 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
27 mars 2006

Inspiration asiatique

Chaque jour je parcours les différents blogs cuisinés afin de trouver dans vos différentes créations une inspiration. A partir d'une recette consultée mon esprit divague et m'amène à un résultat différent de l'idée originale. Ainsi, samedi matin : Que faire avec des steacks hachés qui change un peu ? J'avais consulté blogactu jeudi et j'avais aimé les chaussons de viande au curry proposés. Je fais le tour de mon frigo et de mes placards et je me mets à l'oeuvre : Résultat surprenant n'est ce pas ? ... [Lire la suite]
Posté par Ainsi va Nathy à 09:46 - - Commentaires [3] - Permalien [#]