30 mai 2006

Envie de curry à l'indienne

J'avais acheté il y a quelque temps pour essayer un sachet de la marque c'est MAGGi (quand j'ai ouvert le sachet le haut est allé directement à la poubelle donc je n'ai pu faire une photo entière, d'ailleurs cette photo n'est pas jolie veuillez m'en excuser). Dans mon frigo il n'y avait pas grand chose des côtes de porc dans l'échine mais pas de poulet bon c'est parti avec des côtes de porc (3) un demi poivron rouge, un oignon, une demi courgette le tout coupé en dés et revenus à la poèle, j'ai rajouté le sachet et oh pas de... [Lire la suite]
Posté par Ainsi va Nathy à 10:08 - - Commentaires [3] - Permalien [#]

20 avril 2006

Daube provençale

Comme promis Comme d'habitude je n'ai pu suivre la recette originale voici donc ma version : 1 kg 500 de gîte de boeuf 100 g de lardons fumés, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 2 clous de girofle, 3 baies de genièvre, 4 baies roses, 1 feuille de laurier, du thym, du romarin 1/2 btle de vin rouge, 2 c à s de vinaigre de vin, 2 c à s de concentré de tomates et de la farine. Pour commencer, j'ai fait mariner la viande coupée en gros morceaux avec le vin rouge, l'oignon coupé en 8, les deux gousses d'ail, les clous de... [Lire la suite]
Posté par Ainsi va Nathy à 22:55 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
18 avril 2006

Petit curry rapide aux pousses de bambou

Cela fait une dizaine de jours que je n'ai pas ajouté de messages à mon blog la raison : un petit souci avec ma connexion internet, et me voilà de retour. Une chose est sûre cela m'a manqué. Donc hier soir j'ai repris ma place devant mon écran et j'ai fait un tour sur la blogosphère culinaire, j'ai vu que vous aviez passé un beau et gourmand week end de Pâques, merci pour toutes ces recettes, ces photos ... Aujourd'hui un petit curry me fait envie Petit curry rapide aux pousses de bambou Je fait revenir du blanc de... [Lire la suite]
Posté par Ainsi va Nathy à 11:05 - - Commentaires [3] - Permalien [#]