04 octobre 2007

Une petite salade haricots et pommes de terre

Pour accompagner mon poulet rôti quoi de mieux qu'une petite salade ? Quelques pommes de terre cuites en robe des champs Des haricots verts Quelques dés de poivron rouge, de mimolette, des câpres et deux, trois anchois le tout assaisonné d'une bonne vinaigrette. Et voilà la photo : Moi je me suis régalée. Ainsi va Nathy
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19 juin 2006

Une envie de ratatouille

C'est tout ou rien soit l'inspiration me manque cause la chaleur, soit les idées foisonnent. Hier, j'ai eu  envie de ratatouille, du soleil et des légumes dans l'assiette. J'ai tout d'abord fait revenir dans une grande poële avec de l'huile olive 1 grosse aubergine coupée en dés, quand ils commencent à prendre couleur je rajoute 3 courgettes elles aussi  coupées en dés, un autre filet d'huile d'olive, puis 1 oignon et 1 poivron rouge eux aussi taillés de la même manière, 5 tomates grappes et 4 gousses d'ail, je sale... [Lire la suite]
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06 mai 2006

Petite salade de pommes de terre

Hier le soleil brillait haut et fort et pourquoi pas un barbecue ? J'ai donc préparé des ailes de poulet que j'ai fait mariné dans un mélange miel - sauce de soja, un peu d'ail écrasé, de l'anis étoilé en poudre, une pointe de piment doux en poudre et une pointe de quatre épices. Une petite recette que j'ai prise dans le dernier "PrimaMaison" . Et pour accompagner, pendant le temps de la marinade Petite salade de pommes de terre J' ai fait cuire des pommes de terre en robe des champs, je les ai épluchées,... [Lire la suite]
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21 avril 2006

TIAN DE COURGETTES

       Aujourd'hui un grand soleil innonde ma cuisine, j'ai une envie de légumes, et pourquoi pas un tian. Que contient mon frigo ? Des courgettes, du poivron et 2 tomates. Et c'est parti pour un TIAN DE COURGETTES : Couper en rondelles deux courgettes, deux tomates, un oignon, et un poivron (rouge pour moi car pas de jaune à la maison) en lanières. Disposer ces légumes dans un plat en terre, j'intercale les couleurs c'est plus joli, saler, poivrer. Ajouter des brindilles de thym, deux gousses... [Lire la suite]
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