02 juin 2006

Tarte aux Brimbelles

J'avais envie d'une tarte mais se posait une grande question avec quels fruits la garnir ?

J'étais partie dans l'idée d'une tarte aux griottes mais point de griottes, un petit tour au supermarché du coin d'où je suis revenue avec une boite de myrtilles surgelées. Ce sera donc une tarte aux brimbelles ; cela évoque pour moi une partie de mon enfance, mes vacances à Fouchy chez le grand-père, à Steige chez ma marraine, ah l'Alsace me manque !!

tarte_aux_brimbelles

Elle ne vous fait pas envie cette part de tarte ? Moi j'en remangerais volontiers une part mum !!

Donc pour faire cette tarte j'ai pris une pâte feuilletée du commerce -il faudrait d'ailleurs que je me remette à préparer mes pâtes à tartes ah quelle paresseuse je suis-

J'ai saupoudré ce fond de tarte de 6 cs de poudre d'amande mélangée à 4 cs de sucre en poudre.

J'ai garni avec mes 450 g de myrtilles quasi décongelées auquelles j'avais ajouté 3 cs de sucre.

J'ai rajouté 1 oeuf battu mélangé à 3 cs de crême fraîche, 2 cs de sucre et 2 cs d'alcool de prune

Après 40 min au four (thermostat 180 °) mon enfance entrait dans la cuisine.

Bon je succombe encore une petite part

tarte_aux_brimbelles21

Posté par Ainsi va Nathy à 09:19 - - Commentaires [5] - Permalien [#]


Commentaires sur Tarte aux Brimbelles

    Bouches bleues

    C'est vraiment super à manger en compagnie pour pouvoir rire des bouches toutes bleues !

    Posté par Mam'zelle Jane, 02 juin 2006 à 11:01 | | Répondre
  • J'adooooore la tarte aux brimbelles et quel bonheur lorsque l'on peut les cueillir soi-même !

    Posté par Sylvie, 02 juin 2006 à 13:55 | | Répondre
  • une recette tout en douceur!! je note!

    Posté par Alhya, 02 juin 2006 à 14:47 | | Répondre
  • Que c'est beau :!

    Posté par Papilles&Pupille, 02 juin 2006 à 17:32 | | Répondre
  • Mais les brimbelles , c'est vosgien ! pas alsacien Nathy.
    Meme si dans les ferme où tu manges de délicieux repas marcaire, on te sert de la tarte aux myrtilles

    Posté par Corinne, 07 juin 2006 à 17:47 | | Répondre
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