30 mai 2006

Envie de curry à l'indienne

J'avais acheté il y a quelque temps pour essayer un sachet de la marque c'est MAGGi (quand j'ai ouvert le sachet le haut est allé directement à la poubelle donc je n'ai pu faire une photo entière, d'ailleurs cette photo n'est pas jolie veuillez m'en excuser). Dans mon frigo il n'y avait pas grand chose des côtes de porc dans l'échine mais pas de poulet bon c'est parti avec des côtes de porc (3) un demi poivron rouge, un oignon, une demi courgette le tout coupé en dés et revenus à la poèle, j'ai rajouté le sachet et oh pas de... [Lire la suite]
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29 mai 2006

Couscous

J'avais des amis à manger samedi et vu le temps que nous avions eu la semaine dernière prévoir un barbecue était un peu hasardeux, j'ai donc choisi de préparer un couscous avec des brochettes et des merguez cuites au barbecue si le temps le permettait autrement mon agneau serait cuit plus traditionnellement dans le bouillon. Couscous au poulet, brochettes d'agneau et merguez Pour 6 personnes : une douzaine de merguez agneau (il me restait dans le congélateur du gigot que j'ai découpé en cubes pour faire un douzaine de... [Lire la suite]
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22 mai 2006

Andouillette et penne en papillote

Il ne faisait pas très chaud ce jour là, le soleil avait joué à cache cache avec la pluie les jours précédents, que préparer ? Une envie de barbecue mais est ce vraiment le jour idéal ? J'ai fini par trouver des ... des papillotes. Si le temps est clément sur le barbecue sinon vive le four. ( ce jour là j'étais chez mon chéri, son four est en état non pas comme le mien qui n'est toujours pas remplacé d'ailleurs, mais pas trop de problème j'ai aussi un four combiné micro ondes chaleur tournante qui me dépanne ) Enfin... [Lire la suite]
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18 mai 2006

Penne crevettes lardons basilic

Coucou me revoilou... Une envie de pâtes et de crevettes et voici le résultat : A mon envie de base j'ai rajouté ce que j'ai pioché dans mon frigo. Un petit oignon émincé, des lardons, une petite courgette coupée en petites lanières, une tomate coupée en petits dés, des crevettes que j'ai faits revenir successivement dans une càs d'huile d'olive, je sale, je poivre et j'ajoute mes pennes cuits. Au moment de servir je parseme d'un filet d'huile olive et de basilic ciselé. Avec une salade mon repas d'hier soir était... [Lire la suite]
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16 mai 2006

Ce matin

Ce matin, hormis ma ballade sur la blogosphère culinaire je n'ai pas fait grand chose. Mais je tiens tous et toutes à vous remercier des tous vos posts, messages et billets Et pour tous ceux qui me laissent des commentaires Vos blogs sont une mine d'idées merci, merci ... Peut être à plus pour une nouvelle recette ...
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15 mai 2006

Envie de salade

Pour ce midi avec leune envie de salade s'est fait ressentir. Que recelle le frigo : une salade de feuille de chêne, des tomates entre autres. Bon avec du thon, avec le basilic qui est là sur le bord de la fenêtre, et en rajoutant une pomme de terre cuite en robe des champs, le voilà mon repas de midi  Bon je vous récapitule ce que j'ai mis dans cette assiette Des feuilles de feuille de chêne, une tomate, une petite pomme de terre, un oeuf dur, une petite boîte de thon ensuite j'ai ajouté deux filets d'anchois,... [Lire la suite]
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12 mai 2006

Mon four va me quitter

Oh la cata, j'étais en train de préparer mon repas quand un bruit arrive à mes oreilles, que se passe-t-il ? Un plat est tombé ? Non, tout à l'air normal. Le plat est bien là où je l'ai laissé, Mais qu'est ce donc par terre ? Du verre !!! La vitre de la porte du four a éclaté, oui  en mille morceaux la preuve : Je sais qu'il commençait à montrer des signes de faiblesses, mais de là à lâchement m'abandonner, ah non !!! j'l'aimais bien. Il va me manquer : Un seul être vous manque .... Bon pas le... [Lire la suite]
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11 mai 2006

Tourte porc et champignons au sylvaner

Hier après midi il me restait de la pâte feuilletée et deux belles escalopes de porc ( à l'origine achetées pour faire des brochettes mais vu le temps de ce week end ... ) j'ai d'abord voulu faire un pâté lorrain mais pas de vin rouge en réserve alors ce sera pour une prochaîne fois, je me suis donc décidée pour une tourte de viande mais là il me manquait un peu de viande justement ( le congel en est plein mais pas envie d' avoir des restes ) j'ouvre mon placard et hop une petite boîte de champignons de Paris et hop un bocal de... [Lire la suite]
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09 mai 2006

Omelette Mozarella et Jambon

Pour un soir rapide à faire, simple et adorée par presque tout le monde une OMELETTE MOZZARELLA JAMBON pour 3 pers. 3 tranches de jambon cru 125 g de mozzarella 1 demi poivron rouge 6 oeufs 2 càs de crème fraîche 2 càs d'huile d'olive sel poivre Battre les oeufs avec la crème fraîche. Ajouter le poivron rouge en petits dés. Saler et poivrer. Chauffer la poêle avec l'huile d'olive et verser les oeufs, ajouter la mozarella coupée en dés, une fois que l'omelette est presque prise déposer les tranches de... [Lire la suite]
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06 mai 2006

Petite salade de pommes de terre

Hier le soleil brillait haut et fort et pourquoi pas un barbecue ? J'ai donc préparé des ailes de poulet que j'ai fait mariné dans un mélange miel - sauce de soja, un peu d'ail écrasé, de l'anis étoilé en poudre, une pointe de piment doux en poudre et une pointe de quatre épices. Une petite recette que j'ai prise dans le dernier "PrimaMaison" . Et pour accompagner, pendant le temps de la marinade Petite salade de pommes de terre J' ai fait cuire des pommes de terre en robe des champs, je les ai épluchées,... [Lire la suite]
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